豚バラ蒸し

材料

＜2人分＞

豚バラ薄切り肉	200g
キャベツ	1/2玉
もやし	1袋
鶏がらスープの素	小さじ2
白だし	大さじ2
刻みねぎ	適量
ブラックペッパー（粗挽き）	適量

作り方

1. キャベツをテキトーにざく切りにする。
2. フライパンにキャベツを広げる。
3. キャベツの上にもやしを広げる。
4. もやしの上に豚バラ肉を広げる。
5. 【鶏がらスープの素・白だし】を回し入れる。
6. 蓋をして弱火で10分蒸す。豚肉がまだ赤ければ、色が変わるまで追加で蒸す。
7. 【刻みねぎ・ブラックペッパー】をふって完成。

ポイント

• 蒸す前はすごいボリュームに見えますが、キャベツともやしはしんなりするので大丈夫。
• ↓は蒸す前の状態。